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大樱桃的保鲜方式

点击次数:   更新时间:18/10/09 11:19:10     来源:www.tydythzs.com关闭
   大樱桃成熟期早,有“早春一果”的美誉。大樱桃色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一样,大如弹丸,小似珠玑,水汪汪,亮晶晶,非常诱人。可是,大樱桃属于多汁水果,好吃却不易保存。爱吃大樱桃的很多人可能不知道该如何保存大樱桃,那么,大樱桃怎么保存才新鲜呢?下面一些大樱桃的保存方法快来学习下吧。
   把购买回的大樱桃用清水冼干净以后,再晾干水分,然后取一些纯正的柠檬汁,把处理好的大樱桃放在柠檬汁中,再把它们一起放入冰箱进行冷藏,这样的保存方法可以让大樱桃的保存时间延长到十到十五天。因为柠檬汁是一种酸性物质它具有出色的防腐性,可以防止微生物对大樱桃的伤害,但这种保存大樱桃的方式代价有些大,有些人并不喜欢。
    挑选大樱桃,将有蒂与无蒂的区分开,将新鲜的和不新鲜的区分开。用纸张擦拭有蒂的樱桃,使其表面保持干燥,放在篮子里备用。将无蒂的大樱桃洗净,放在篮子里沥干水分。取一个干净的纸箱子,在底层垫上一层餐巾纸,再放大樱桃,放一层大樱桃后再放一层餐巾纸,如此反复直至大樱桃装完,然后再在大樱桃上铺上一层纸巾。将铺好纸巾的大樱桃放入冰箱,温度在2℃左右保存。
   大樱桃不仅可鲜食,也可以加工成其他保质期长的食物。新鲜的大樱桃在常温的天气中,只有两天左右的保鲜期,就是冷藏采用其他方法,也只能存放十天左右,想要全年品尝到大樱桃的新鲜美味,尽量把它加工以后再保存。比如,樱桃酱、樱桃罐头、樱桃泡酒等。不论哪种方式都能让大樱桃的保质期延长到一年以上,可以让人们全年吃到大樱桃这种美味水果。